Miel de jujubier royal du Yémen – 3ème qualité – Mumtaz (excellent)- 250g

Immunitebooster vous présente le miel royal de jujubier du Yemen Le miel de jujubier royal du Yémen dit le miel de sidr al maliki en arabe, est l’un des meilleurs miels du monde. Et si c’est un produit exceptionnel, c’est entre autres, parce que les apiculteurs ont leurs propres méthodes pour entretenir les ruches et extraire leur miel. Goût : Caramel et sucré. Texture : Onctueux et liquide. Peut être crémeux. Couleur : Or, jaune doré à brun. ╣Description : Le miel de jujubier royal est issu du jujubier, un arbre sauvage qui pousse au Yémen dans la région de Daw’an (Hadramawt) et reconnu depuis des millénaires pour ses vertus médicinales. Cet arbre pousse sur des terres sauvages et non cultivées, typiques des régions désertiques du Yémen. La dénomination “royal” de ce miel provient de sa qualité, car il existe plusieurs types de qualité pour ce miel. Et si « l’or du Yémen », est un produit d’exception, c’est aussi, entre autres, parce que les apiculteurs ont leurs propres méthodes pour entretenir les ruches et extraire leur miel. Il n’est pas question pour eux de recourir au sirop de sucre ou d’utiliser des médicaments et des produits chimiques, ce serait un sacrilège. Pour récolter le miel de jujubier, les apiculteurs yéménites n’utilisent ni machines ni outillages spéciaux, uniquement leurs mains. De plus, les nids d’abeilles sont souvent difficiles d’accès, ce qui limite la récolte et augmente par conséquent le coût de ce miel, et en font sur place, l’un des miels les plus chers au monde. D’ailleurs selon la Food and Agriculture Organisation (FAO), le miel de jujubier yéménite est cent fois plus cher que les autres types de miel sur le marché mondial notamment en raison de ses propriétés médicinales et nutritives. Ce miel a la particularité de ne pas cristallisé, il reste liquide, même quand il fait froid.